Mandelöl – Das milde Pflanzenöl für empfindliche Haut

Botanischer Name: Prunus dulcis

Mandelöl wird durch das Kaltpressen reifer Samen des Mandelbaums ohne äußere Wärmezufuhr gewonnen. Mandeln besitzen einen Ölgehalt von etwa 47 bis 61 %. Für die Herstellung des Öls werden ausschließlich süße Mandeln verwendet, da diese keine bitteren und giftigen Inhaltsstoffe enthalten.

Kaltgepresstes, unraffiniertes Mandelöl ist ein dunkelgelbes, dünnflüssiges, mild schmeckendes, nicht trocknendes und klares Pflanzenöl mit charakteristischem Geruch. Es besteht hauptsächlich aus Öl- und Linolsäure. Aufgrund seiner Lichtempfindlichkeit sollte Mandelöl stets dunkel gelagert werden.

Anwendung

Im Lebensmittelbereich wird Mandelöl hauptsächlich für die Herstellung von Süßwaren, beispielsweise Makronen, verwendet. Als Speiseöl findet es hingegen nur selten Verwendung.

Sein wichtigstes Einsatzgebiet liegt in der Naturkosmetik sowie in der Aromatherapie als hochwertiges Massage- und Basisöl.

Süßes Mandelöl nimmt außerdem einen besonderen Stellenwert in der Pflege empfindlicher Babyhaut ein. Es ist ein besonders mildes, pflegendes und schützendes Pflanzenöl und eignet sich hervorragend als Basisöl in der Aromapflege.